ARTIKLER

Alexander Lobrano | 19.05.2017
“The trendsetting modern style of Scandinavian cooking known as New Nordic has guided the Danish capital’s emergence as one of the world’s great food cities. The manifesto for this cooking was signed by 12 of the region’s most influential chefs in 2004. Among other things, it affirmed the importance of traditional Nordic recipes”…

Ole Troelsø | 10.02.2017
“Restaurant Brace serverer elegant gastronomi, der trækker på såvel det nordiske som det sydeuropæiske køkken

Nicolas Fanetti er køkkenchef på den nyåbnede restaurant Brace, hvortil han kom fra en”…

Søren Frank | 9.02.2017
“Det italienske køkken er enkelt – eller bør i hvert fald være det – og det nye nordiske er feminint, grønt, elegant, og måske nogle gange lidt mere kompliceret end det umiddelbart ser ud til.
Kunne det være en idé at kombinere de to? Tjoh.. jeg må indrømme”…

81 – MESTERKLASSE
White Guide | 01.03.2017
“Naturvin i kombination med en fusion af det nynordiske og det italienske køkken lyder ikke nødvendigvis som en skudsikker opskrift. Men som det udfolder sig på tallerkener og i glas på Brace, er det imidlertid”…

Søren Frank | 06.03.2017
“Gennem det sidste år er rekordmange italienske restauranter åbnet i København, for tiden virker det næsten som om, der åbner én hver uge. Og det er vel at mærke ikke bare i Københavns centrum, det er et gennembrud på alle hylder”…

Rasmus Kramer Schou | 29.02.2017
“Italiensk gourmetrestaurant i Teglgårdsstræde fusionerer det bedste fra Italien og Norden.
Kokken Nicola Fanetti har arbejdet på den italienske Michelin-restaurant Era Ora som køkkenchef, så han er godt inde i det italienske DNA. Men hvor Era Ora”…

21.04.2017
“Den københavnske restaurantscene er altid i kog. Gamle kokke prøver kræfter med nyt, unge gastrofile springer ud i suppedasen, og de heldige vindere er byens mange foodies, der altid er på jagt efter nye mundfulde. Hvilken af Københavns nye restauranter gør det bedst?”…

INFO

Restaurant Brace
Teglgårdstræde 8a
1452, København K
+45 28 88 20 01
inquiry@restaurantbrace.dk

Køb gavekort

ÅBNINGSTIDER

Tirsdag - Lørdag
18.00 - 00:00

Køkkenet lukker kl. 22.30

Vi har lukket fra den 15. august til den 26. august

NOMINERING


Søren Frank, Berlingske
Ole Troelsø, Børsen
White Guide
×

Menu

Ring | Call

Reservation

Navigation